第136 章 宁池炙味斋
“您二位真是来对地方了，咱杜氏酒坊的酒，是整个县城种类最多的， 就连京城最受女眷欢迎的梅子酒，咱家都有货。”
一听还有果酒， 关宁也是嘴痒好奇问了一句，“多少钱？”
“十两银。”
“一斤？”
“一两。”
很好，她不配。
大梁的果酒这么贵，是关宁没想到的。
最后因为囊中羞涩，她只定了两坛普通酒，桂花酿和烧刀子。
桂花酿十斤一坛五两银。
烧刀子十斤一坛三两银。
她不靠卖酒赚钱，但店里不能没有酒，如果顾客自带酒水关宁也支持。
最后两人一人抱着一坛酒回家。
关宁总觉得章池今日出门怪怪的，目光不仅警惕往四周看，还总是走神。
“这几日发生了什么事吗？”
“ 没有，你怎么这么问。”章池几乎瞬间回答。
关宁盯着他的脸瞅了瞅，“总觉得你走在街上心惊胆战的，好像那种做了坏事怕我发现似的。”
“没有，我不会做坏事。”
“你急什么，我又没说啥。”
他越是坚定否认，关宁就越觉得章池不对劲，这回答，根本就不像他。
章池同样有苦难言，他真怕在街上遇到李意晚和韩昭。
倒不是怕他们会乱说什么，而是怕被关宁知道那两人想带他回京后，会迫不及待给他收拾行李，让他滚蛋。
“我只是在想我给铺子取的招牌名你会不会喜欢。”
关宁回村前交代章池，让他题字，再去专门刻牌匾的铺子订做。
章池给铺子取名的时候含了私心，且有些直白，牌匾已经挂上去，但被红绸盖着，关宁还没看到。
“不是关家食肆吗？”
街上清一色的李氏绣庄，王氏杂货铺，赵氏小吃铺，关宁觉得章池一个纯古代人，取的名字估计也是这种风格。
“不是。”章池摇头。
“那是什么？珍馐阁？百味居？”这是文雅读书人的取名风格。
“到家再告诉你。”章池丢下这句话先走一步。
他这反应让关宁对自家铺子的名字异常好奇。
进门东西还没放下，关宁就问他，“现在可以说了吧。”
“宁池炙味斋。”章池低声说，他的语速很快，导致关宁只听到后面“味斋”两个字。
“啥？”
“宁池炙味斋。”
可能章池也觉得羞耻，但他硬是红着脸，盯着关宁的眼神一字一字的说。
关宁终于听清了。
好尬好中二好非主流的名字，关宁想吐槽话在看到章池认真的眼神后，一个字都说不出来。
她张了张嘴，移开目光，“好听，文雅。”
章池眼睛里都是笑，“我就知道你满意，我......”
话说到一半，大门被敲响，关宁扭头去开门，章池刚到口边表白心意的话被挡了回去。
憋…
“关娘子，您要的木炭，掌柜的发话给您多送两斤，所以一共五十二斤。”
伙计来送过时，板车上还放着一把秤，当场给关宁过了一遍。
关宁把提早数好的一千文铜板递过去，笑道，“告诉你们老板，下次买炭还去你家。”
下午要干的活不少，关宁打发章池出去买些柴禾，她自己则是带着方谷捣鼓调料。
石臼和石杵关宁第一次用，那叫一个麻烦，她和方谷换着做，一个时辰后花椒八角那些东西才碾了一小半。
“不行啊，咱们的吃食需要很多调料和香料，这速度太慢了。”
进门的章池给了个建议，“药碾子应该比这个好使，我出去打听打听看能不能买到。”
“行，你回来时记得去街头那家书铺，买一套纸笔，开业后必须记账。”
村里的生意，关宁和章池最近不在家，就交给关景记。
今日晚饭，关宁做的烤鱼，不是那种烧烤摊上的一条烤鱼。
而是后世那种烤鱼店里的做法，腌好的草鱼在烤架上用栗炭慢烤，中途反复翻面，烤至鱼皮紧致金黄，外表微焦定型，把鱼肉烘出鲜香味。
铁锅烧油，下葱姜爆香，舀一勺黄豆酱，撒少许辣椒香料粉熬成鲜酱汁水。
到了这一步，香味已经很冲鼻。
章池则不解，“不是烤鱼吗？”
烤到一半怎么又煮上汤了，还有那一堆处理好的蔬菜，土豆片，萝卜片，菌子，青菜......
"是烤鱼，但咱这个烤鱼不一般，去把烤好的鱼平铺在那个大陶盘里。"关宁边说边下配菜。
配菜稍微烫软，没有煮烂，关宁把煮好的连汤带配菜一起铺在鱼周身，汤汁没过鱼身一半。
陶盘底下有个铁架子，上面放了一块木炭小火温煨片刻，让配菜汤汁渗入鱼肉，等最后一把切碎的韭菜提香后，关宁喊方谷去拿碗筷。
“熟了熟了，开动开动。”
她的一顿操作，把帮忙的章池和方谷看得一愣一愣。
章池吸了吸鼻子，“闻着味不错。”
关宁迫不及待先吃了一口，烫得她只吸气，“何止不错，简直不要太美味好吗。”
“宁姐，我.....我去厨房吃吧。”
和他们坐一桌，方谷总觉得不自在。
“怕什么，就在这吃，也就没开业这两日可以， 开业后你想在前厅吃也没机会。”
方谷偷偷看了一眼章池，同是身上有书生气，但她总觉得章夫子比她哥更吓人。
他明明什么都没做。
吃到一半关宁说， “这里离县学不远， 明日我再做一条，谷子你给你哥送去。”
“啪嗒.....”
方谷刚夹起的一片土豆片掉到了桌面上，“给，给我哥送？”
再没见识， 方谷也知道， 这道菜不便宜。
况且味道还这么香，尤其是里面的土豆片和菌子， 她觉得比肉都好吃。
“嗯呢，你在我这边干活，总得让你哥知道吧，既然离得不远，去看看很正常啊。”
"可.....可是......"
方谷当然知道该去看看哥哥，可带东家这么贵的鱼，怎么想怎么不合适。
几乎在关宁提议出口的瞬间，章池就明白了她的目的。
“听你姐的，她不会亏。”
怎么可能不亏，方谷觉得这一份烤鱼，她一个月的工钱估计都买不起。
不过老板和老板夫都这么说了，她只能暗下决心以后干活更勤快些，好弥补一点。
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一听还有果酒， 关宁也是嘴痒好奇问了一句，“多少钱？”
“十两银。”
“一斤？”
“一两。”
很好，她不配。
大梁的果酒这么贵，是关宁没想到的。
最后因为囊中羞涩，她只定了两坛普通酒，桂花酿和烧刀子。
桂花酿十斤一坛五两银。
烧刀子十斤一坛三两银。
她不靠卖酒赚钱，但店里不能没有酒，如果顾客自带酒水关宁也支持。
最后两人一人抱着一坛酒回家。
关宁总觉得章池今日出门怪怪的，目光不仅警惕往四周看，还总是走神。
“这几日发生了什么事吗？”
“ 没有，你怎么这么问。”章池几乎瞬间回答。
关宁盯着他的脸瞅了瞅，“总觉得你走在街上心惊胆战的，好像那种做了坏事怕我发现似的。”
“没有，我不会做坏事。”
“你急什么，我又没说啥。”
他越是坚定否认，关宁就越觉得章池不对劲，这回答，根本就不像他。
章池同样有苦难言，他真怕在街上遇到李意晚和韩昭。
倒不是怕他们会乱说什么，而是怕被关宁知道那两人想带他回京后，会迫不及待给他收拾行李，让他滚蛋。
“我只是在想我给铺子取的招牌名你会不会喜欢。”
关宁回村前交代章池，让他题字，再去专门刻牌匾的铺子订做。
章池给铺子取名的时候含了私心，且有些直白，牌匾已经挂上去，但被红绸盖着，关宁还没看到。
“不是关家食肆吗？”
街上清一色的李氏绣庄，王氏杂货铺，赵氏小吃铺，关宁觉得章池一个纯古代人，取的名字估计也是这种风格。
“不是。”章池摇头。
“那是什么？珍馐阁？百味居？”这是文雅读书人的取名风格。
“到家再告诉你。”章池丢下这句话先走一步。
他这反应让关宁对自家铺子的名字异常好奇。
进门东西还没放下，关宁就问他，“现在可以说了吧。”
“宁池炙味斋。”章池低声说，他的语速很快，导致关宁只听到后面“味斋”两个字。
“啥？”
“宁池炙味斋。”
可能章池也觉得羞耻，但他硬是红着脸，盯着关宁的眼神一字一字的说。
关宁终于听清了。
好尬好中二好非主流的名字，关宁想吐槽话在看到章池认真的眼神后，一个字都说不出来。
她张了张嘴，移开目光，“好听，文雅。”
章池眼睛里都是笑，“我就知道你满意，我......”
话说到一半，大门被敲响，关宁扭头去开门，章池刚到口边表白心意的话被挡了回去。
憋…
“关娘子，您要的木炭，掌柜的发话给您多送两斤，所以一共五十二斤。”
伙计来送过时，板车上还放着一把秤，当场给关宁过了一遍。
关宁把提早数好的一千文铜板递过去，笑道，“告诉你们老板，下次买炭还去你家。”
下午要干的活不少，关宁打发章池出去买些柴禾，她自己则是带着方谷捣鼓调料。
石臼和石杵关宁第一次用，那叫一个麻烦，她和方谷换着做，一个时辰后花椒八角那些东西才碾了一小半。
“不行啊，咱们的吃食需要很多调料和香料，这速度太慢了。”
进门的章池给了个建议，“药碾子应该比这个好使，我出去打听打听看能不能买到。”
“行，你回来时记得去街头那家书铺，买一套纸笔，开业后必须记账。”
村里的生意，关宁和章池最近不在家，就交给关景记。
今日晚饭，关宁做的烤鱼，不是那种烧烤摊上的一条烤鱼。
而是后世那种烤鱼店里的做法，腌好的草鱼在烤架上用栗炭慢烤，中途反复翻面，烤至鱼皮紧致金黄，外表微焦定型，把鱼肉烘出鲜香味。
铁锅烧油，下葱姜爆香，舀一勺黄豆酱，撒少许辣椒香料粉熬成鲜酱汁水。
到了这一步，香味已经很冲鼻。
章池则不解，“不是烤鱼吗？”
烤到一半怎么又煮上汤了，还有那一堆处理好的蔬菜，土豆片，萝卜片，菌子，青菜......
"是烤鱼，但咱这个烤鱼不一般，去把烤好的鱼平铺在那个大陶盘里。"关宁边说边下配菜。
配菜稍微烫软，没有煮烂，关宁把煮好的连汤带配菜一起铺在鱼周身，汤汁没过鱼身一半。
陶盘底下有个铁架子，上面放了一块木炭小火温煨片刻，让配菜汤汁渗入鱼肉，等最后一把切碎的韭菜提香后，关宁喊方谷去拿碗筷。
“熟了熟了，开动开动。”
她的一顿操作，把帮忙的章池和方谷看得一愣一愣。
章池吸了吸鼻子，“闻着味不错。”
关宁迫不及待先吃了一口，烫得她只吸气，“何止不错，简直不要太美味好吗。”
“宁姐，我.....我去厨房吃吧。”
和他们坐一桌，方谷总觉得不自在。
“怕什么，就在这吃，也就没开业这两日可以， 开业后你想在前厅吃也没机会。”
方谷偷偷看了一眼章池，同是身上有书生气，但她总觉得章夫子比她哥更吓人。
他明明什么都没做。
吃到一半关宁说， “这里离县学不远， 明日我再做一条，谷子你给你哥送去。”
“啪嗒.....”
方谷刚夹起的一片土豆片掉到了桌面上，“给，给我哥送？”
再没见识， 方谷也知道， 这道菜不便宜。
况且味道还这么香，尤其是里面的土豆片和菌子， 她觉得比肉都好吃。
“嗯呢，你在我这边干活，总得让你哥知道吧，既然离得不远，去看看很正常啊。”
"可.....可是......"
方谷当然知道该去看看哥哥，可带东家这么贵的鱼，怎么想怎么不合适。
几乎在关宁提议出口的瞬间，章池就明白了她的目的。
“听你姐的，她不会亏。”
怎么可能不亏，方谷觉得这一份烤鱼，她一个月的工钱估计都买不起。
不过老板和老板夫都这么说了，她只能暗下决心以后干活更勤快些，好弥补一点。
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