第6章:大肠刘秘制卤味(上)
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母亲王翠兰、大哥刘运昌与大嫂吴晓英,只需要在家里清理猪大肠,基本没有什么风险可言,所以他们只占利润的一成。
众人商定,从明天开始准备,后天就可以售卖了。
送走六子与胖子后,刘洪昌直接回到已经被母亲王翠兰收拾好的西厢房。
刘家的房子是那种独门独院的小型四合院,南屋三间,也就是正房,由刘母王翠兰居住。
东厢房两间,由大哥大嫂居住。
西厢房两间就是刘洪昌的了。
厨房与杂物间都在倒座房。
刘洪昌躺在自己的床上,直接选择签到。
【叮!恭喜宿主签到成功,获得十元现金!】
刘洪昌本以为今日会签到获得其他的一些物资呢,没想到又是十元现金。
不过,如今刘洪昌最缺的就是现金,如此一来,再加上胖子还给他买菜剩下的他的五块多,明日他也就不用开口跟自己妈张口要钱了。
次日,刘洪昌腿着去了工作单位,然后趁着闲暇之际,偷偷跟六子、胖子商定完今日的准备细节,一到下班六子与胖子各自骑着自己的自行车,分别前往了两个不同的菜市场。
第一次,刘洪昌他们先小打小闹,三人各出十五元钱,用来购买香料与猪大肠,先做他个一百斤卤大肠试试水。
生猪大肠在加工成卤大肠的过程中,会经历清洗、焯水、卤煮等多道工序,导致显著的重量缩水,大约一百斤生猪大肠做成卤大肠后,也就只剩四五十斤了。
等到六子与胖子各自带着一百多斤猪大肠回到刘家后,众人就开始做准备。
刘洪昌调配香料。
刘运昌与吴晓英清理猪大肠,今日生猪大肠比较少,他们夫妻俩就能轻松清理完成。
王翠兰给众人做饭。
六子与胖子开始给他们的自行车做货架,以方便他们到时售卖。
刘洪昌调配完香料后,又做了两个木牌子,并用毛笔在上面写上了“大肠刘秘制卤大肠”,下方写着“一元半斤,童叟无欺”。
万事俱备,只欠东风了!
次日,刘洪昌早起了两个小时,将那处理好还剩一百大几十斤的猪大肠卤煮完成,然后才去上班。
王翠兰在家负责将卤煮完成的猪大肠称重,切段,都是半斤一份的,用提前裁好的油纸分装成份,以方便六子与胖子售卖方便。
当天一下班,六子骑车带着刘洪昌,与胖子飞机快的回到了刘家,然后安装上车载货架,又将那些已经分好包装的卤大肠平分装好,就要离开。
刘洪昌再次对六子与胖子提醒道:“六子,胖子,注意安全,千万不要在咱们二食堂与姚主任的家附近售卖!”
六子笑道:“放心吧哥,我去城东卖,胖子去城西卖,绝对离的咱们那姚主任远远的!”
刘子一边上车就走,一边还唱着他自己编的顺口溜:“二食堂是我的家,姚主任他赛亲妈。卤大肠它顶呱呱呀,哥几个明儿就发大财啊,啊哈哈啊啊啊……”
“呵,这臭小子!”
刘洪昌笑骂一声,看着二人一东一西的离开,成败就在今日一举了!
时间一分一秒的过去,王翠兰已经做好了饭菜,刘运昌夫妇也是心中忐忑的等待着。
“我们先吃饭,六子他们不会这么快回来的,我给他们留了饭!”刘洪昌对母亲与哥嫂说道。
众人纷纷点头同意,坐在饭桌前拿起筷子,正要先吃饭,却突然听到拍门声,然后就是刘子的声音:“哥,快开门,我回来了!”
大嫂疑惑的说道:“六子怎么这么快就回来了,难道没有卖出去?”
大哥刘运昌接口说道:“没卖出也没有关系,洪昌卤的大肠那么香,卖不出去咱们就留着自己吃!”
刘洪昌没有接话,他立刻前去开门。
大门打开后,就见六子一脸兴奋的立刻推着自行车进入刘家,一边推车一边兴奋的对刘洪昌说道:“哥,咱们发财了,你是不知道,我刚到东城那么一吆喝,又让他们尝了尝咱们的那什么…对,试吃品!”
“哥,你是不知道,不到半个小时的功夫,我那九十七份卤大肠,全部都给卖光了!”
“那些没有买到的顾客,还问我明天还去不去呢!”
刘洪昌一听六子说他带去的卤大肠都被他给卖光了,一颗悬着的心也终于放了下来。
毕竟原剧中之所以会成功,那是因为原主与六子卖的是肉夹馍,这次他们卖的是卤大肠。
“走,六子,咱们进屋再说!”
刘洪昌带着六子进了屋,把这个好消息告诉了母亲和哥嫂,大家都十分惊喜。
六子也将卖卤大肠的钱全部都拿了出来,说道:“这些就是卖卤大肠后的所有钱,一共九十七块钱,一分不少!”
今天,六子与胖子每人分了九十八份卤大肠,每份半斤,其中有一份为试吃品,是刘洪昌让王翠兰特别切成跟小段的,为的就是方便六子他们招揽顾客。
王翠兰笑得合不拢嘴:“昌子,你这手艺就是厉害,这生意肯定能越做越好。”
刘运昌也点头:“小弟,你这想法行,以后咱们的日子肯定越过越红火。”
这时,大嫂吴晓英也给六子盛来了饭,笑着说道:“六子,快吃饭,你肯定饿坏了吧!”
“谢谢嫂子,我确实有些饿了,不过却是被我哥制作的卤大肠馋饿的!”六子笑道。
“你小子,明天我多卤点,咱们自己也留点下饭!”
众人坐下开始吃饭,六子一边吃一边绘声绘色的给大家讲述着他是如何售卖卤大肠,卤大肠又是如何受欢迎的。
一顿饭没吃完,再次传来了敲门声。
“肯定是胖子回来了,我去开门!”
六子肯定的说道,然后放下饭碗就一溜烟的跑去开门去了。
没多久,胖子也气喘吁吁地回来了,同样满脸兴奋:“哥,我那边也卖光了,好多人都问明天还有不。”
刘洪昌心里乐开了花,看来这卤大肠生意算是成了。
大家围坐在一起,开始盘算着接下来的计划。
刘洪昌决定加大进货量,多做些卤大肠,以满足顾客需求。
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众人商定,从明天开始准备,后天就可以售卖了。
送走六子与胖子后,刘洪昌直接回到已经被母亲王翠兰收拾好的西厢房。
刘家的房子是那种独门独院的小型四合院,南屋三间,也就是正房,由刘母王翠兰居住。
东厢房两间,由大哥大嫂居住。
西厢房两间就是刘洪昌的了。
厨房与杂物间都在倒座房。
刘洪昌躺在自己的床上,直接选择签到。
【叮!恭喜宿主签到成功,获得十元现金!】
刘洪昌本以为今日会签到获得其他的一些物资呢,没想到又是十元现金。
不过,如今刘洪昌最缺的就是现金,如此一来,再加上胖子还给他买菜剩下的他的五块多,明日他也就不用开口跟自己妈张口要钱了。
次日,刘洪昌腿着去了工作单位,然后趁着闲暇之际,偷偷跟六子、胖子商定完今日的准备细节,一到下班六子与胖子各自骑着自己的自行车,分别前往了两个不同的菜市场。
第一次,刘洪昌他们先小打小闹,三人各出十五元钱,用来购买香料与猪大肠,先做他个一百斤卤大肠试试水。
生猪大肠在加工成卤大肠的过程中,会经历清洗、焯水、卤煮等多道工序,导致显著的重量缩水,大约一百斤生猪大肠做成卤大肠后,也就只剩四五十斤了。
等到六子与胖子各自带着一百多斤猪大肠回到刘家后,众人就开始做准备。
刘洪昌调配香料。
刘运昌与吴晓英清理猪大肠,今日生猪大肠比较少,他们夫妻俩就能轻松清理完成。
王翠兰给众人做饭。
六子与胖子开始给他们的自行车做货架,以方便他们到时售卖。
刘洪昌调配完香料后,又做了两个木牌子,并用毛笔在上面写上了“大肠刘秘制卤大肠”,下方写着“一元半斤,童叟无欺”。
万事俱备,只欠东风了!
次日,刘洪昌早起了两个小时,将那处理好还剩一百大几十斤的猪大肠卤煮完成,然后才去上班。
王翠兰在家负责将卤煮完成的猪大肠称重,切段,都是半斤一份的,用提前裁好的油纸分装成份,以方便六子与胖子售卖方便。
当天一下班,六子骑车带着刘洪昌,与胖子飞机快的回到了刘家,然后安装上车载货架,又将那些已经分好包装的卤大肠平分装好,就要离开。
刘洪昌再次对六子与胖子提醒道:“六子,胖子,注意安全,千万不要在咱们二食堂与姚主任的家附近售卖!”
六子笑道:“放心吧哥,我去城东卖,胖子去城西卖,绝对离的咱们那姚主任远远的!”
刘子一边上车就走,一边还唱着他自己编的顺口溜:“二食堂是我的家,姚主任他赛亲妈。卤大肠它顶呱呱呀,哥几个明儿就发大财啊,啊哈哈啊啊啊……”
“呵,这臭小子!”
刘洪昌笑骂一声,看着二人一东一西的离开,成败就在今日一举了!
时间一分一秒的过去,王翠兰已经做好了饭菜,刘运昌夫妇也是心中忐忑的等待着。
“我们先吃饭,六子他们不会这么快回来的,我给他们留了饭!”刘洪昌对母亲与哥嫂说道。
众人纷纷点头同意,坐在饭桌前拿起筷子,正要先吃饭,却突然听到拍门声,然后就是刘子的声音:“哥,快开门,我回来了!”
大嫂疑惑的说道:“六子怎么这么快就回来了,难道没有卖出去?”
大哥刘运昌接口说道:“没卖出也没有关系,洪昌卤的大肠那么香,卖不出去咱们就留着自己吃!”
刘洪昌没有接话,他立刻前去开门。
大门打开后,就见六子一脸兴奋的立刻推着自行车进入刘家,一边推车一边兴奋的对刘洪昌说道:“哥,咱们发财了,你是不知道,我刚到东城那么一吆喝,又让他们尝了尝咱们的那什么…对,试吃品!”
“哥,你是不知道,不到半个小时的功夫,我那九十七份卤大肠,全部都给卖光了!”
“那些没有买到的顾客,还问我明天还去不去呢!”
刘洪昌一听六子说他带去的卤大肠都被他给卖光了,一颗悬着的心也终于放了下来。
毕竟原剧中之所以会成功,那是因为原主与六子卖的是肉夹馍,这次他们卖的是卤大肠。
“走,六子,咱们进屋再说!”
刘洪昌带着六子进了屋,把这个好消息告诉了母亲和哥嫂,大家都十分惊喜。
六子也将卖卤大肠的钱全部都拿了出来,说道:“这些就是卖卤大肠后的所有钱,一共九十七块钱,一分不少!”
今天,六子与胖子每人分了九十八份卤大肠,每份半斤,其中有一份为试吃品,是刘洪昌让王翠兰特别切成跟小段的,为的就是方便六子他们招揽顾客。
王翠兰笑得合不拢嘴:“昌子,你这手艺就是厉害,这生意肯定能越做越好。”
刘运昌也点头:“小弟,你这想法行,以后咱们的日子肯定越过越红火。”
这时,大嫂吴晓英也给六子盛来了饭,笑着说道:“六子,快吃饭,你肯定饿坏了吧!”
“谢谢嫂子,我确实有些饿了,不过却是被我哥制作的卤大肠馋饿的!”六子笑道。
“你小子,明天我多卤点,咱们自己也留点下饭!”
众人坐下开始吃饭,六子一边吃一边绘声绘色的给大家讲述着他是如何售卖卤大肠,卤大肠又是如何受欢迎的。
一顿饭没吃完,再次传来了敲门声。
“肯定是胖子回来了,我去开门!”
六子肯定的说道,然后放下饭碗就一溜烟的跑去开门去了。
没多久,胖子也气喘吁吁地回来了,同样满脸兴奋:“哥,我那边也卖光了,好多人都问明天还有不。”
刘洪昌心里乐开了花,看来这卤大肠生意算是成了。
大家围坐在一起,开始盘算着接下来的计划。
刘洪昌决定加大进货量,多做些卤大肠,以满足顾客需求。
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