第一百二十四章 郑氏败退
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郑氏的反扑，来得凶猛，去得也快。
沁心茶语2.0烧钱烧了三个月。广告费、装修费、人工费，样样都是天价。可江州的消费者不买账——他们喝惯了一叶知秋的茶，谁愿意花贵五块钱的价格，去喝一杯味道差不多的？
开业第一个月，沁心茶语2.0的二十家门店，还有不少图新鲜的人去尝鲜。第二个月，客流明显下滑。第三个月，门店里已经冷清得能听见回声。
“老板，捷报！“周铠举着手机冲进来，“沁心茶语2.0关了十五家店！现在就剩五家了！“
沈既白接过手机，看着新闻标题：“郑氏茶饮项目巨亏，三个月关店十五家“。他看完，把手机还给周铠，脸上没什么表情。
“哥，你不高兴吗？“周铠问。
“意料之中。“沈既白说，“他们输在太急了。三个月，想干成三年的活，怎么可能？“
他嘴上说得轻描淡写，心里却把这场仗复盘了一遍又一遍。郑氏输在哪？输在把茶饮当成了快消品来打——砸钱、铺店、抢流量，却忽略了茶饮最根本的东西：茶叶品质、服务温度、顾客感情。这些东西，一叶知秋攒了三年，郑氏用三个月，怎么可能追上？
“哥，“周铠凑过来，“你说，他们烧了那么多钱，图啥啊？“
“图一口气。“沈既白说，“郑知远跟我较劲，不是为赚钱，是咽不下那口气。人一旦为了一口气做生意，就容易昏头。昏头，就会犯错。“
“那咱是不是该趁他们犯错，再补一刀？“周铠跃跃欲试。
“不用。“沈既白摇头，“咱们不落井下石。郑氏收缩，是市场给他们的教训。咱们要是这时候上去踩一脚，反倒显得小家子气。做生意，赢要赢得堂堂正正，给别人留条活路，日后好相见。“
周铠若有所思。
郑氏那边，已经乱了阵脚。据说，郑知远在家族会议上被公开问责，董事们指着亏损报表骂了他整整一个下午。那报表上，红彤彤的数字触目惊心——三个月，烧掉了郑氏近千万。
“少爷，“郑氏老管家劝郑知远，“收手吧。再打下去，郑氏的家底都要搭进去了。“
“我不服！“郑知远红着眼，“一个开茶饮店的，凭什么赢我？！“
“凭人家一步一个脚印。“老管家叹了口气，“少爷，我活了七十多年，见过太多人想一口吃成胖子。凡是这么想的，最后都摔得鼻青脸肿。您还年轻，输一次不丢人。怕的是，输了还不认。“
郑知远攥着拳头，半天没说话。
他想起三个月前，自己在发布会上放的那句狠话：“三个月，让一叶知秋关门。“如今三个月过去了，关门的是他自己的店。这话像一记耳光，抽在他脸上，火辣辣的。
“老爷那边……怎么说？“他哑着嗓子问。
“老爷说，做生意，输赢都是常事。“老管家说，“但他也说了，输不可怕，可怕的是不知道自己怎么输的。少爷，您好好想想吧。“
郑知远沉默良久，终于缓缓点了点头。
最终，沁心茶语2.0宣布战略收缩，从二十家店缩到五家，全部改为直营店，低调运营。郑氏对一叶知秋的围剿，以惨败收场。
消息传来那天，一叶知秋的门店里，排队的人比往常还多。有老顾客一边等茶一边说：“听说郑氏那店关门了？活该！他们那茶，一股子香精味，哪比得上一叶知秋！“旁边的人纷纷附和。
周铠听了，乐得合不拢嘴：“哥，你听见没？老百姓的眼睛是雪亮的！“
沈既白笑着没接话，只是转身进了后厨，亲自给排队的老顾客们泡茶。
“今天高兴，“他说，“前五十位，我请。“
店里顿时沸腾了。
等客人们散得差不多了，周铠凑到沈既白身边，小声问：“哥，这回咱们算是赢了吧？“
“赢了吗？“沈既白说，“郑氏只是退了一步，不是认输了。郑知远那种人，迟早还会再来。“
“那咱们就再打一次！“周铠说。
“打，可以。“沈既白说，“但咱们不能只想着打。做生意，打赢对手不是目的，把店做好才是目的。郑氏来不来，咱们的茶都要泡好，客人都要服务好。“
周铠想了想，认真地点了点头。
那一夜，沈既白一个人坐在办公室里，看着窗外郑氏大楼的灯光，心里默默说：郑知远，你还有多少次机会可以输？
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开业第一个月，沁心茶语2.0的二十家门店，还有不少图新鲜的人去尝鲜。第二个月，客流明显下滑。第三个月，门店里已经冷清得能听见回声。
“老板，捷报！“周铠举着手机冲进来，“沁心茶语2.0关了十五家店！现在就剩五家了！“
沈既白接过手机，看着新闻标题：“郑氏茶饮项目巨亏，三个月关店十五家“。他看完，把手机还给周铠，脸上没什么表情。
“哥，你不高兴吗？“周铠问。
“意料之中。“沈既白说，“他们输在太急了。三个月，想干成三年的活，怎么可能？“
他嘴上说得轻描淡写，心里却把这场仗复盘了一遍又一遍。郑氏输在哪？输在把茶饮当成了快消品来打——砸钱、铺店、抢流量，却忽略了茶饮最根本的东西：茶叶品质、服务温度、顾客感情。这些东西，一叶知秋攒了三年，郑氏用三个月，怎么可能追上？
“哥，“周铠凑过来，“你说，他们烧了那么多钱，图啥啊？“
“图一口气。“沈既白说，“郑知远跟我较劲，不是为赚钱，是咽不下那口气。人一旦为了一口气做生意，就容易昏头。昏头，就会犯错。“
“那咱是不是该趁他们犯错，再补一刀？“周铠跃跃欲试。
“不用。“沈既白摇头，“咱们不落井下石。郑氏收缩，是市场给他们的教训。咱们要是这时候上去踩一脚，反倒显得小家子气。做生意，赢要赢得堂堂正正，给别人留条活路，日后好相见。“
周铠若有所思。
郑氏那边，已经乱了阵脚。据说，郑知远在家族会议上被公开问责，董事们指着亏损报表骂了他整整一个下午。那报表上，红彤彤的数字触目惊心——三个月，烧掉了郑氏近千万。
“少爷，“郑氏老管家劝郑知远，“收手吧。再打下去，郑氏的家底都要搭进去了。“
“我不服！“郑知远红着眼，“一个开茶饮店的，凭什么赢我？！“
“凭人家一步一个脚印。“老管家叹了口气，“少爷，我活了七十多年，见过太多人想一口吃成胖子。凡是这么想的，最后都摔得鼻青脸肿。您还年轻，输一次不丢人。怕的是，输了还不认。“
郑知远攥着拳头，半天没说话。
他想起三个月前，自己在发布会上放的那句狠话：“三个月，让一叶知秋关门。“如今三个月过去了，关门的是他自己的店。这话像一记耳光，抽在他脸上，火辣辣的。
“老爷那边……怎么说？“他哑着嗓子问。
“老爷说，做生意，输赢都是常事。“老管家说，“但他也说了，输不可怕，可怕的是不知道自己怎么输的。少爷，您好好想想吧。“
郑知远沉默良久，终于缓缓点了点头。
最终，沁心茶语2.0宣布战略收缩，从二十家店缩到五家，全部改为直营店，低调运营。郑氏对一叶知秋的围剿，以惨败收场。
消息传来那天，一叶知秋的门店里，排队的人比往常还多。有老顾客一边等茶一边说：“听说郑氏那店关门了？活该！他们那茶，一股子香精味，哪比得上一叶知秋！“旁边的人纷纷附和。
周铠听了，乐得合不拢嘴：“哥，你听见没？老百姓的眼睛是雪亮的！“
沈既白笑着没接话，只是转身进了后厨，亲自给排队的老顾客们泡茶。
“今天高兴，“他说，“前五十位，我请。“
店里顿时沸腾了。
等客人们散得差不多了，周铠凑到沈既白身边，小声问：“哥，这回咱们算是赢了吧？“
“赢了吗？“沈既白说，“郑氏只是退了一步，不是认输了。郑知远那种人，迟早还会再来。“
“那咱们就再打一次！“周铠说。
“打，可以。“沈既白说，“但咱们不能只想着打。做生意，打赢对手不是目的，把店做好才是目的。郑氏来不来，咱们的茶都要泡好，客人都要服务好。“
周铠想了想，认真地点了点头。
那一夜，沈既白一个人坐在办公室里，看着窗外郑氏大楼的灯光，心里默默说：郑知远，你还有多少次机会可以输？
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